ドミニクドゥーセの店

八事フランテ店

　本場・フランスの味覚が楽しめる「ドミニク　ドウーセの店」。Flグランプリが日本で開催されるのをきっかけに、フランス人のパン職人、ドミニク・ドウーセが始めたお店です。当初は、同郷のレーサーたちにおいしいパンを食べてもらうのが目的でしたが、現在はパンと洋菓子の店が東海エリアに14店舗。そのうち八事フランテ店にはカフェテラスがあり、オリジナル料理をいただくことができます。

　パンは、本場の味わいを守るため、フランス人プランジエ（パン職人）たちが焼き上げています。十分に吟味された素材を使い、フランス国内でもおいしいと評判。とくに、フレッシュバターの風味が堪能できるクロワッサンは、ファンも多いとか。本場のテイストたっぶりのケーキは、季節ごとに新メニューが登場します。

　カフェテラスでは、のんびりと「ブランチ」や「今日の料理」を楽しんでみては？「ブランチ」はサンドイッチ、デニッシユ、フレンチトーストとサラダ、キッシユ、ドリンクのセット（700円）。肉か魚介類かセレクトできる「今日の料理」は1000円。
 

（推薦者／南部第2営業基地、藤村　秀）

名古屋市天白区八事石坂５０１−１

（０５２）８３７・４８８０

営業時間／AM10：00〜PM9:00

第3火曜休
 

味処

「酒楽」

　毎晩、のれん越しににぎやかな笑い声が聞こえる‥‥‥、味処「酒楽」はそんなアットホーム店です。

　誰が付けたか、店のキャッチフレーズは”いい人、いい酒、いい肴”。ご主人の小林寛さん（通称・カンちゃん）の昼の顔は、熱田区日比野にある中央卸売市場の鮮魚の仲買人。釣り好きが高じて市場の仕事に就き、１７年前に店を始めました。「うまいものが食べたかったから」というのが、その理由だそうです。

　市場との二足のわらじを履くだけあって、ネタの鮮度は格別。うなぎ以外、養殖ものはいっさい使わず、旬の魚やその日に安く仕入れたもので、毎日の献立が決まります。ご主人のお勧めは、6〜7種類の魚を使った刺し身の盛り合わせ（1500円）。ネタは新鮮、しかもボリュームもあるため、人気のメニューでもあります。天然の山菜や野菜を使い、手間暇かけて作るお惣菜も魅力。

　ご主人の気さくな人柄もあってか、食事だけしにくる人や、一人でやってくるおばあちゃんもいるとか。釣りや花見など、店を訪れる人たちとのイベントも多く、行けば行くほどに味わいの深まる店なのです。
 

（推薦者／本社経理部、山田憲二）

名古屋市瑞穂区内方町1・29

�пi052）842・１006

営業時間／PM5・00〜10・30

日曜休み